松江のしじみラーメンといえば、旅の楽しみの一つ。でも、意外と提供しているお店は限られていて、「どこが本当に美味しいの？」と迷ってしまいませんか？どうせ食べるなら「ここに来てよかった！」と心から思える、特別な一杯に出会いたいですよね。
今日は地元で愛され続ける名店や通好みの穴場を厳選して紹介します。単にリストアップするのではなく、スープの特徴やお店の使い勝手まで、失敗しない選び方のポイントをリアルな視点でまとめました。
朝から五臓六腑に染み渡る「癒やし系」や、飲んだ後の〆にガツンとくる「濃厚系」。さらには駅ナカでサクッと寄れる便利なお店や、餃子と一緒に楽しむ居酒屋スタイルまで幅広くピックアップ。予算やシーンに合わせて選べるよう、それぞれの個性を整理しています。
この記事を読めば、今の気分にドンピシャな松江のしじみラーメンが必ず見つかるはず。宍道湖の恵みが凝縮された至高の一杯で、お腹も心もしっかり満たしていってください。
善ちゃんらーめん（ぜんちゃんらーめん）
「松江の夜、最後にもう一軒だけ…」 そんな飲兵衛たちの足が自然と向かうのが、屋台から始まった実力派「善ちゃんらーめん」です。
ここの「しじみラーメン」は、まさに松江の夜の代名詞。 透き通ったスープには宍道湖産しじみのエキスがこれでもかと凝縮されており、一口飲めば「あぁ〜」と声が漏れるほどの滋味深さ。屋台時代から継ぎ足された人情味と、体に染み渡る優しい塩気が、旅の疲れを一瞬で吹き飛ばしてくれます。
深夜遅くまで営業しているため、時間を気にせず松江の夜を遊び尽くしたい方にぴったりです。
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おすすめシチュエーション：飲み歩いた夜の〆、ディープな松江体験
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「しじみ感」：★★★★☆（屋台発祥の染みる味）
麺’s ダイニング トタン屋
「松江の夜、飲み歩いたけれどまだ帰りたくない。でも重いラーメンはちょっと…」 そんな呑兵衛たちのラストリゾートが、繁華街・伊勢宮エリアにある「トタン屋」です。
ここのしじみラーメンは、深夜に食べることを前提に作られたかのような、透き通った塩スープ。 平ザルに盛られた殻付きしじみから溶け出すエキスが、アルコールで疲れた胃壁を優しくコーティングしてくれます。「これを食べれば明日は二日酔い知らず」というジンクスを信じる常連客も多数。
カウンターのみの小箱感が、隠れ家的な旅の夜を演出してくれます。
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おすすめシチュエーション：深夜の〆、飲み歩きの最終地点
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「しじみ感」：★★★★☆（体に染みる塩味）
らーめん・とんてき 大翔（たいしょう）
「松江城を観光した後に、ガッツリ食べたい！」 そんな時に最適なのが、大手前通りにあるこちらのお店。
店名の通り、分厚い豚肉をニンニクソースで焼いた「とんてき」が看板メニューですが、実はラーメンのラインナップも秀逸。 口コミで評判なのが「しじみラーメン」。濃厚な豚肉料理を出すお店だからこそ、その対比となるあっさりとした貝出汁のスープが際立ちます。 家族連れでお父さんは「とんてき」、お母さんと子供は「ラーメン」といった使い分けができるのも魅力です。
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おすすめシチュエーション：松江城観光のランチ、ガッツリ派とあっさり派が一緒の時
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「しじみ感」：★★★☆☆（しっかりとした粒の入った一杯）
らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU
「電車の時間まであと30分。最後に松江らしいものを食べたい！」 そんな忙しい旅行者やビジネスマンの願いを叶えるのが、松江駅直結（シャミネ松江内）にあるこちら。
実はおしゃれな「豚骨ラーメン」や「つけ麺」が有名なお店ですが、ラインナップにある「しじみラーメン」が侮れません。 豚骨の実力店が作るからこそ、出汁の扱いが丁寧。駅ナカという立地で、移動の隙間時間に本格的な島根の味を楽しめるのは大きな魅力です。
サッと食べて、そのまま特急やくもへ。旅の時間を有効に使いたい方に最適です。
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おすすめシチュエーション：駅での待ち時間、移動の合間のランチ
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「しじみ感」：★★★☆☆（優しい味わい）
餃子とレモンサワー うさぎや
「松江駅北口」すぐ。全卓に設置された「卓上レモンサワー」が話題のお店ですが、実はここ、「しじみラーメン」を目当てに訪れるファンも多い隠れた名店です。
その理由は、名物「宍道湖産しじみ餃子」と一緒に楽しめるから。 この餃子、地元のブランド豚「奥出雲ポーク」のミンチに、宍道湖産のしじみをたっぷりと投入したこだわりの逸品。そのままでも美味ですが、「錦味噌」を使った特製味噌ダレをつけると、レモンサワーが止まらなくなる美味しさです。
最後は同じくしじみ出汁のラーメンで締める。この「しじみ尽くし」のフルコースが、一箇所で楽しめるのはここだけ。 お酒の後に食べることを計算し尽くしたラーメンは、優しくも芯のある味わいで、飲み疲れた体に染み渡る最高の「回復食」です。
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おすすめシチュエーション：安く楽しく飲んで、そのまま〆たい時
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「しじみ感」：★★★★☆（餃子とセットで倍増）
住所
島根県松江市御手船場町568-13（松江駅北口すぐ）
営業時間
17:00～24:00
定休日
日曜日
特徴
しじみラーメン、しじみ餃子あり
卓上レモンサワー飲み放題（60分660円）
＼ おうちで松江の味を ／
宍道湖のしじみなら
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まとめ
松江に来たなら、やっぱりしじみラーメンは食べて帰らないともったいない気がします。なんといっても目の前が宍道湖。本場のしじみがたっぷり入った一杯は、やっぱり格別です。
ラーメンっていうとコッテリなイメージもありますけど、こっちのは「出汁を飲む」って感覚に近いかも。五臓六腑に染み渡るあの感じ、一度知るとクセになります。
どのお店に行こうか迷うかもしれませんが、正直、直感で選んじゃって大丈夫。どのお店も松江のプライド詰まってますから。 まずは熱々のスープを一口、じっくり味わってみてください。きっと「来てよかったな」って思えるはずです！
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