コクヨーのしじみ

宍道湖から、
誠実に。

食卓にまっすぐ届ける、
しじみのものがたり。

有限会社コクヨーは、島根県・宍道湖の恵みに育まれ、創業以来しじみと共に歩んできました。漁師の目利きと、職人の手仕事。最新設備と変わらぬ誠意。自然と向き合い、人とつながる。しじみに込めたその想いを、これからも大切にしてまいります。

しじみの味は、鮮度と手間に宿ります。コクヨーでは、地元漁師との連携でその日水揚げされた宍道湖産しじみを直接仕入れ、自社工場で徹底した砂抜き・異物除去・急速冷凍を行っています。粒の大きさや風味に応じて商品化し、飲食店やご家庭の様々なニーズに対応。全国どこでも“採れたての味”を楽しんでいただけるよう、日々品質管理と技術の研鑽を重ねています。

有限会社コクヨー
〒699-0502 島根県出雲市斐川町荘原1255
営業時間：8:00～17:00
TEL：(0853)72-3160