出雲でもしじみラーメンが食べれるかな？
今回は、地元民も通うしじみラーメンが食べれる穴場から話題の専門店までを厳選して紹介します。スープの特徴やお店の使い勝手など、失敗しない選び方のポイントをリアルな視点でまとめました。
行列ができる濃厚スープのお店や、駅近で飲んだ〆に染みる和食店・蕎麦屋の一杯。さらには空港で旅の最後に味わえるお店まで。ランチやディナー、移動の合間など、シーンに合わせて選べるよう個性を整理しています。
この記事を読めば、今の気分にドンピシャな出雲のしじみラーメンが見つかるはず。神々の国で味わう滋味深い一杯で、旅の思い出をより美味しいものにしてくださいね！
しじみ処 かみあり製麺
「せっかくなら、一番人気のお店で最高のしじみラーメンが食べたい」 そんな方が目指すべき聖地が、斐川町（ひかわちょう）にある「かみあり製麺」です。
ここは名前の通りしじみラーメンの専門店。 運ばれてきた瞬間、器から溢れんばかりのしじみの量に圧倒されます。スープは白濁するほど濃厚なエキスが出ており、一口飲むと「濃い！」と驚くほど。しかし後味は不思議とすっきり。 自家製のストレート麺がその濃厚スープをしっかりと持ち上げ、箸が止まらなくなります。
ランチタイムは常に行列必至ですが、並んででも食べる価値のある一杯です。
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おすすめシチュエーション：車での移動中、本気で美味しいラーメンを求めて
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「しじみ感」：★★★★★（圧倒的な濃度と量）
ラーメン 篠寛（しのかん）
「出雲市駅の近くホテルに泊まっているけど、美味しいラーメンないかな？」 そんな時にぜひ訪れてほしいのが、駅から徒歩数分の高架下近くにある「篠寛」です。
おしゃれな外観の店内では、担々麺や塩ラーメンが人気ですが、実は「しじみラーメン」も隠れた実力派。 こちらの特徴は、鳥取の銘柄鶏「大山鶏（だいせんどり）」の動物系スープと、宍道湖産しじみの出汁を合わせたダブルスープ。 しじみ単体よりも奥行きがあり、鶏の甘みとしじみの滋味が複雑に絡み合う、洗練された一杯です。
夜も営業しているので、出雲市駅周辺で飲んだ後の〆にも最適です。
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おすすめシチュエーション：出雲市駅周辺でのランチ・ディナー
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「しじみ感」：★★★★☆（鶏とのハーモニーが絶妙）
JAL PLAZA 出雲空港 ゲートショップ
「しまった、しじみラーメンを食べそびれたまま空港に来てしまった…」 そんなうっかりさんを救ってくれるのが、なんと出雲縁結び空港の保安検査場を通過した後にある「JAL PLAZA」です。
ここはただの売店ではなく、イートインコーナーで本格的な「しじみラーメン」が提供されています。 フライトまでの待ち時間に、島根の最後の思い出としてすする一杯。空港内だからと侮るなかれ、しっかりと宍道湖産しじみの風味が効いた、旅の締めくくりにふさわしい優しい味わいです。
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おすすめシチュエーション：飛行機の搭乗待ち、食べ忘れの回収
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「しじみ感」：★★★☆☆（旅の余韻に浸る味）
鶏ラーメン 福如雲（ふくくものごとし）
「ラーメンも食べたいけど、上品な和食の繊細さも捨てがたい」 そんなグルメな方におすすめなのが、出雲市駅からほど近い場所にあるこちら。
夜は「味工房まつしま」という和食店として営業している店舗が、昼限定でラーメン店に変身。「琥珀 宍道湖しじみ鶏ラーメン」は、その名の通りキラキラと輝く琥珀色のスープが特徴です。 地鶏など3種の鶏から取った濃厚な「トリプル鶏スープ」に、宍道湖産しじみの旨味をプラス。和食の職人が手がけるからこそ出せる、鶏のコクとしじみの滋味が重なり合う、奥深く上品な味わいです。店内も落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいのが嬉しいポイント。
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おすすめシチュエーション：出雲市駅周辺での優雅なランチ
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「しじみ感」：★★★★☆（鶏とのハーモニーが絶妙）
ほしえん
「出雲に来たからには『出雲そば』も食べたいけど、今の気分はラーメン…」 そんな贅沢な悩みと、飲んだ後の〆（シメ）を一手に引き受けてくれるのが、出雲市駅近くにある「ほしえん」です。
暖簾をくぐると昭和レトロな落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんですが、常連客の多くが注文するのが「しじみラーメン」。 蕎麦屋ならではの「出汁（ダシ）」の技術を活かしたスープは、あっさりとしていながらもシジミの旨味がガツンと濃厚。深夜23時半まで営業しているため、出雲の夜のファイナルアンサーとして重宝されています。
「蕎麦もラーメンも両方食べたい」というグループで訪れるのにも最適です。
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おすすめシチュエーション：出雲市駅前で飲んだ後の〆、蕎麦もラーメンも迷う時
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「しじみ感」：★★★★☆（蕎麦屋の出汁が光る味）
まとめ：出雲の「しじみラーメン」は、そばに負けない旅の主役です
出雲のグルメといえば「そば」が有名ですが、実はしじみラーメンも隠れた実力派揃いなんです。何といっても、日本一の漁獲量を誇る宍道湖のお膝元。どのお店もしじみの旨味をこれでもかと引き出したスープが自慢で、ガツンと濃厚な専門店から、和食の技が光る繊細な一杯まで、そのバリエーションは驚くほど豊かです。
ランチタイムに行列に並んで「本気の味」を楽しむのも旅の醍醐味だし、夜の出雲の街で飲んだ後、体に染み渡る〆の一杯として啜るのも最高。あるいは、旅の最後に空港で……なんて使い方も粋ですよね。一人でじっくり味わうもよし、家族や友人とシェアするもよし。その日のスケジュールや気分に合わせて、自分好みの一軒を選べるのが嬉しいポイントです。
「どのお店に行こう？」と迷ったら、ぜひこの記事を参考にしてみてください。宍道湖の恵みがたっぷり詰まったしじみラーメンは、一口食べればきっと旅の疲れも吹き飛ぶはず。出雲でしか味わえない滋味深い一杯が、あなたの旅の思い出をより一層美味しく彩ってくれること間違いなしですよ！
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